Cách ăn hạt óc chó đa dạng mang đến trải nghiệm thú vị

Bạn nghĩ rằng mình đã biết cách ăn quả óc chó, nhưng trên thực tế, có rất nhiều cách chế biến quả óc chó khác nhau để mang lại những hương vị tuyệt vời khác nhau. Hãy cùng NONAZ tìm hiểu ngay để đa dạng hóa kiến ​​thức của bạn.

Óc chó là loại quả có vị ngọt, tính ấm, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt và những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Được xếp vào danh sách những loại hạt dinh dưỡng tốt nhất cùng với hạnh nhân, hạt mắc ca, hạt chia… nên hiện nay quả óc chó được rất nhiều người tin dùng và thường xuyên sử dụng trong gia đình.

Thông thường, nhiều người sẽ thưởng thức quả óc chó bằng cách ăn trực tiếp hoặc chế biến thành sữa óc chó… nhưng trên thực tế có rất nhiều cách sử dụng quả óc chó khác khiến hương vị của chúng trở nên đặc biệt hơn. bạn không bao giờ biết.

Cách ăn quả óc chó trực tiếp đúng cách

Quả óc chó thường có lớp vỏ bên ngoài khá cứng nên bạn có thể bóc vỏ bằng tay. Thay vào đó, bạn cần dùng kìm để đập vỡ vỏ hạt, sau đó tách lấy phần nhân bên trong. Lưu ý phần nhân bên trong còn được bao bọc bởi một lớp màng ở giữa nên khi ăn cần bóc bỏ lớp màng hơi chát này, chỉ sử dụng phần nhân óc chó màu trắng bên trong.

Nếu không có kìm ở nhà, bạn có thể dùng vật nặng như chày hoặc tuốc nơ vít để bẻ vỏ quả óc chó lấy nhân bên trong theo cách tương tự như trên.

Một cách khác là cho quả óc chó vào nồi hấp trên lửa lớn trong khoảng 8 phút. Sau đó, bạn vớt quả óc chó ra và ngâm ngay vào nước lạnh trong vòng 3 phút. Sau khi ngâm, vỏ hạt có vẻ mềm và dễ gãy hơn, bạn cũng có thể tách nhân dễ dàng. Cuối cùng, bạn ngâm nhân óc chó trong nước sôi khoảng 4-5 phút rồi vớt ra bóc nhẹ lớp màng bên ngoài để ăn phần thịt trắng đục bên trong.

Trong cách ăn quả óc chó, bạn có thể ăn ngay sau khi loại bỏ vỏ và màng nhưng hương vị của hạt sẽ hơi ngấy. Nếu chưa quen, bạn có thể cho nhân óc chó vào lò vi sóng quay hoặc cho vào chảo rang thơm. Khi đó thưởng thức nhân óc chó sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều.

Các cách khác để chế biến quả óc chó

Ngoài ăn trực tiếp, quả óc chó còn được dùng để ép lấy dầu, làm bánh, ăn với sữa tươi, thậm chí còn chế biến thành nhiều món ăn ngon khác tùy theo sở thích của mỗi người, mỗi gia đình. Dưới đây là một vài cách ăn quả óc chó khác nhau mà bạn nên bỏ túi công thức để thỉnh thoảng trổ tài.

Quả óc chó chiên giòn

Bước 1: Hạt óc chó cho vào nồi nước đun sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào chảo rang cho thơm.

Bước 2: Cho 4 cốc nước vào nồi, đun sôi, cho đường cát và muối vào, tiếp tục cho hạt óc chó vào đun thêm 3 phút. Luộc xong vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Bạn cho đường mạch nha và đường cát vào nồi đun sôi, thêm nước cốt chanh rồi đổ hạt óc chó vào đun thêm 5 phút. Khi hoàn thành, lấy nó ra để khô.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho một ít dầu ăn rồi cho nhân óc chó vào chiên vàng. Cuối cùng, bày ra đĩa và rưới dầu mè lên trên.

Gà sốt chua ngọt rắc hạt óc chó

Bước 1: Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ô liu, cho hành và tỏi vào xào thơm. Sau đó thêm sốt cà chua và mật ong vào khuấy đều.

Bước 2: Ức gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi lăn qua bột năng rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vừa chín tới.

Bước 3: Cho ức gà đã chiên vào chảo cùng với nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1, đảo nhanh tay cho thịt thấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Bày gà sốt chua ngọt ra đĩa, rắc hạt óc chó lên trên và dùng tiếp.

Quả óc chó nấu yến mạch

Bước 1: Bạn cho hạt đác vào nước ấm ngâm cho đến khi có thể dễ dàng tách màng nhân ra. Sau đó, bạn cắt nhỏ hạt óc chó hoặc cho vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho yến mạch và một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi ở lửa vừa rồi cho hạt óc chó vào, đun tiếp như vậy khoảng 4-5 phút. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có một nồi cháo yến mạch óc chó rồi, tuy nhiên với cách ăn óc chó này, bạn cũng có thể cho thêm thịt, cá, bí đỏ… hay các nguyên liệu khác tùy khẩu vị. cháo thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn hơn.

Tôm sốt mật ong hạt óc chó

Bước 1: Bạn bắc nồi lên bếp cùng 240ml nước và 150g đường, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hết. Khi nước đường sôi thì cho hạt óc chó vào, tiếp tục khuấy khoảng 3-5 phút cho đến khi nước đường trong nồi đặc lại thì vớt hạt óc chó ra đĩa.

Bước 2: Đập 3 quả trứng vào bát, chỉ lấy phần lòng trắng. Sau đó đánh lòng trắng trứng cho đến khi sủi bọt bằng máy đánh trứng chuyên dụng. Sau khi đánh bông, bạn cho 100gr bột năng vào trộn đều rồi cho phần tôm đã làm sạch vào đảo cùng.

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng, sau đó thả từng con tôm vào chiên vàng mặt trong chảo ngập dầu. Chiên xong, vớt tôm ra, để ráo dầu và thưởng thức cùng hạt óc chó.

Tham khảo: Giá quả óc chó hiện nay bao nhiêu tiền một kg?

phần kết

Trên đây là một số cách ăn quả óc chó ngon phổ biến nhất mà bạn có thể áp dụng để thưởng thức loại hạt bổ dưỡng này mỗi ngày. Nếu bạn đã quá chán ăn trực tiếp, hãy thử chế biến quả óc chó với các nguyên liệu khác. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách ăn hạt óc chó đa dạng mang đến trải nghiệm thú vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách ăn hạt óc chó đa dạng mang đến trải nghiệm thú vị bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ăn hạt óc chó đa dạng mang đến trải nghiệm thú vị của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kiến Thức