Vào những ngày chán cơm hay cảm thấy mệt mỏi, một bát bún gà, bún thịt sẽ là “liều thuốc tinh thần” rất tốt để bạn lấy lại vị giác. Tuy nhiên nếu mua quá nhiều thì phải làm sao? Thật phí công nếu vậy bạn có thể học ngay cách bảo quản bún tươi lâu mà không bị chua.
Mục lục
- Làm thế nào để bảo quản mì tươi ở nhiệt độ phòng?
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Các bước bảo quản bún tươi ở nhiệt độ thường
- Cách bảo quản bún tươi trong tủ lạnh
- trong máy làm mát
- trong tủ đông
- Cách chọn bún ngon
- kết thúc
- phần kết
Làm thế nào để bảo quản mì tươi ở nhiệt độ phòng?
Bún tươi là loại thực phẩm được làm từ gạo, sau quá trình chế biến vô cùng tỉ mỉ sẽ cho ra những sợi bún dẻo. Nhiều người thích ăn bún hơn ăn cơm khi vừa thanh mát, kết hợp với các loại thịt, rau lại càng thêm hấp dẫn. Nếu bún còn sót lại quá nhiều sau khi chế biến, hãy học ngay mẹo đơn giản nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- bún tươi
- Nước uống
- muối trắng
Các bước bảo quản bún tươi ở nhiệt độ thường
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho lượng nước vào nồi vừa đủ ngập mặt bún. Sau đó bật bếp và đun sôi nước.
Bước 2: Đợi nước sôi thì cho 1 thìa muối vào.
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho miến vào nồi, đảo đều miến trong khoảng 40 giây với lửa lớn.
– Bước 4: Sau đó, tắt bếp, để bún trong nồi thêm 10 giây rồi cho ra rổ, lắc rổ cho bún ráo nước.
– Bước 5: Vẫn cho mì vào rổ, nhớ đậy kín để tránh côn trùng bò vào, hôm sau bạn vẫn có thể dùng được.
Tham khảo: Cách nấu bún bò Huế theo 3 công thức
Cách bảo quản bún tươi trong tủ lạnh
Tủ lạnh luôn là nơi bảo quản thực phẩm lâu nhất mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon, trong đó có mỳ.
trong máy làm mát
– Bạn vẫn thực hiện các bước tương tự như trên: chần sơ bún qua nước sôi có pha chút muối.
– Sau đó cho ra rổ và để cho ráo nước. Tiếp theo, cho bún vào tô/hộp thủy tinh, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng. Sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản.
trong tủ đông
– Bạn vẫn chần sơ miến với nước sôi và chút muối.
– Sau đó cho ra rổ, để ráo nước. Tiếp theo cho vào hộp hoặc thố thủy tinh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc có nắp đậy thì càng tốt.
– Hoặc một cách khác là cho vào túi zip-lock, sau đó cho vào hộp có nắp đậy. Cho vào ngăn đá ngay.
Vì ngăn đá tủ lạnh chứa rất nhiều thực phẩm, kể cả thực phẩm sống nên cần bảo quản cẩn thận để tránh vi khuẩn xâm nhập.
* Những điều cần lưu ý – Bún tươi sau khi mua về nên sử dụng ngay. Nếu bạn để bún tươi ở nhiệt độ phòng sẽ được từ 1-3 tiếng. – Bạn có thể giữ mì lâu hơn trong tủ lạnh, nhưng khi ăn nhớ chần mì qua nước sôi cho mềm.
Cách chọn bún ngon
Để có cách bảo quản bún tươi tốt nhất, khi lựa chọn nguyên liệu, bạn cần chú ý những điều sau:
– Kiểm tra mì
Khi chọn bún, bạn nên nhìn sợi bún. Bún không có hàn the hay chất tẩy trắng, sợi bún hơi nát, dễ đứt, sờ vào có cảm giác dính tay vì được làm từ gạo nguyên chất.
Còn bún làm từ hàn the thì sợi bún sẽ dai và khó đứt hơn. Sờ vào không có cảm giác dính tay, mượt mà.
– Nhìn màu sắc của bún
Bún được làm từ gạo nguyên cám có sợi màu trắng sữa hoặc sẫm hơn. Còn với bún có chứa cỏ cà ri, chất tẩy trắng thường có màu sáng và trong, sợi bún hiện rõ độ bóng, bắt mắt.
– Ngửi mùi bún
Bạn ăn thử để cảm nhận mùi của bún khi bún không có hàn the, mùi sẽ hơi chua, không quá nồng do khi chế biến, gạo sẽ được ngâm nước tự nhiên. Khi thưởng thức sẽ thấy mùi thơm đặc trưng của bột gạo.
– Vị bún
Sợi bún không có hàn the khi ăn có mùi thơm của gạo, sợi bún dẻo và ngon. Còn bún chứa hóa chất thì chua hơn bình thường, để khoảng 2 ngày vẫn không bị thiu do dùng quá nhiều hàn the. Ăn những thức ăn như vậy rất dễ bị rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc thức ăn.
kết thúc
Bún tươi là thực phẩm không thể thiếu trong các món gỏi, bún đậu mắm tôm, giò heo luộc, tôm cuốn rau thơm, dưa leo… quá hấp dẫn. Bên cạnh đó, bún tươi còn dễ dàng chế biến thành bún bò, bún măng vịt, bún riêu cua… ăn hoài không chán.
Đừng bỏ lỡ ->>> Cách làm bún đậu mắm tôm
phần kết
Nếu bạn đang băn khoăn về cách bảo quản bún tươi ngon thì có thể học ngay kinh nghiệm đơn giản trên đây. Như vậy bạn sẽ không lãng phí món ăn mà còn thay đổi khẩu vị hấp dẫn hơn đấy!
Bạn thấy bài viết Cách bảo quản bún tươi được tươi lâu, không chua thoải mái có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản bún tươi được tươi lâu, không chua thoải mái bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản bún tươi được tươi lâu, không chua thoải mái của website vothisaucamau.edu.vn
Chuyên mục: Kiến Thức