Cách bảo quản quả na chín được lâu nhất không bị chín nẫu dập

Na nằm trong Top 50 loại trái cây đặc sản ngon nhất Việt Nam, mỗi năm xuất khẩu mang về doanh thu hơn 300 tỷ đồng. Cũng vì hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng nên nhiều chị em thường mua nhiều để tích trữ. Tuy nhiên, bảo quản mãng cầu như thế nào để tươi lâu mà không bị hư, làm sao để giữ được lâu nhất mới là vấn đề cần quan tâm. Nếu còn băn khoăn, hãy tìm hiểu những thông tin dưới đây nhé!

-> Xem thêm: Cách luộc na nhanh ngọt, thơm mà không bị nhũn, học ngay vài mẹo hay

Vì sao na cần được bảo quản cẩn thận?

Cũng giống như các loại trái cây khác, sau khi thu hoạch nếu để ngoài môi trường quá lâu sẽ bị chua và hư hỏng. Hơn nữa, mãng cầu là loại trái cây đặc sản, vỏ mềm, mọng nước, dễ bị hư hỏng trong quá trình thu hoạch và vận chuyển. Nếu chẳng may bị dập nát sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi nhanh chóng. Chính vì thế bạn cần biết cách bảo quản na đúng nhất để giữ được lâu nhất, không ảnh hưởng đến mùi vị, giá trị dinh dưỡng, không bị dập, thối.

Bảo quản mãng cầu ở điều kiện thường

Với mãng cầu sau khi mua về bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ thường nhưng thời gian bảo quản sẽ không được lâu mà chỉ vài ngày. Sau đó, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

– Bước 1: Đầu tiên, bạn phân loại từng trái mãng cầu, sao cho những trái mãng cầu còn hơi xanh là có thể ăn riêng. Hãy nhớ sử dụng tay cầm thật nhẹ nhàng.

– Bước 2: Sau đó, bạn dùng giấy báo, giấy mềm hoặc túi ni lông để bọc xung quanh từng trái mãng cầu.

– Bước 3: Cuối cùng, bạn bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ nhé!

Cách bảo quản mãng cầu trong tủ lạnh

Sử dụng tủ lạnh để bảo quản na cũng là mẹo đơn giản nhanh chóng mà na lại để được lâu hơn so với điều kiện thường.

– Bước 1: Bạn vẫn phân loại mãng cầu thành quả xanh hay quả chín.

– Bước 2: Bạn có thể dùng túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm lớn để xếp na vào.

– Bước 3: Cuối cùng, cho na vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông nhé!

Cách phân biệt các loại na

Ở miền Bắc: Na được chia làm 2 loại: na dai và na bo. Na dai để được lâu hơn, không dễ nát, ăn ngọt, dễ bóc. Khi ăn, bạn có thể dễ dàng nhai hạt và cùi quả cũng dai hơn. Ngoài ra, khi chín cần ăn ngay vì thời gian bảo quản rất ít. Ăn na bạn thấy ngọt nhưng mãng cầu không dai, vỏ khó bóc hơn. Ở Chi Lăng – Lạng Sơn được ví như “vựa nagar” lớn nhất cả nước với 2 vùng na chính là na dai ở Đồng Bành và na bo ở thị trấn Đồng Mỏ.

Ở Nam Bộ: Có mãng cầu ta hay còn gọi là mãng cầu ta ở Vũng Tàu. Loại mãng cầu này chắc thịt, ít hạt, vỏ mỏng nhưng bề ngoài hơi sần sùi, múi không đều nhưng vị ngọt thanh, hấp dẫn.

na bởina dai

Cách chọn na ngon nhất

Khi chọn na, bạn cần lưu ý những quả mãng cầu vỏ mềm thường là những quả na dai và vỏ cứng.

– Dựa vào mắt: Nên chọn mắt to, có màu trắng ngà, không thâm đen hay nứt nẻ. Những quả nào bị nứt, bị dập có dấu hiệu bị chảy nước thì không nên chọn.

– Chọn na dai, na bo: Quả na dai bao giờ cũng có hương vị thơm ngon hơn na bo. Khi chọn na dai, bạn chú ý vỏ na mỏng, mắt na to, dẹp, hơi nứt nhưng vẫn còn cuống. Đối với mãng cầu nên chọn quả tròn, mắt to, kẽ mắt có màu trắng, cuống quả nhỏ, chín mềm và không bị nứt.

Những lợi ích tuyệt vời nhất của mãng cầu

Hương vị của mãng cầu luôn vô cùng hấp dẫn. Chúng có thể được chế biến thành sinh tố, kem hoặc salad trái cây. Trong mãng cầu là nguồn vitamin C dồi dào mà theo nghiên cứu, 1 trái mãng cầu trung bình cung cấp tới 1/5 lượng vitamin C mà cơ thể cần. Nhờ đó, chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, na còn rất nhiều công dụng khác như:

Cải thiện chức năng tim mạch: Mãng cầu có hàm lượng cân bằng giữa natri và kali có thể điều hòa huyết áp, nhịp tim, chống oxy hóa tự nhiên ngăn chặn các gốc tự do tấn công chất béo, ngăn ngừa cholesterol có hại.

Chữa táo bón: Na chứa nhiều chất xơ, được chứng minh là có lợi cho quá trình tiêu hóa và bài tiết thức ăn trong cơ thể diễn ra thuận lợi hơn.

– Tốt cho trí não: Trong mãng cầu còn chứa rất nhiều vitamin B6. Loại vitamin này đặc biệt tốt cho hoạt động của não vì chúng kiểm soát mức độ GABA hóa học thần kinh, loại bỏ căng thẳng và mệt mỏi. Ngoài ra, vitamin B6 giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson ở người già.

– Phòng chống ung thư: Các chất chống oxy hóa trong mãng cầu như Polyphenol, Asimicin… giúp ngăn ngừa ung thư, giun sán, sốt rét… Ngoài ra còn chống nhiễm trùng nướu răng, tăng cường sức khỏe. ngoài da và nhiều bệnh khác.

phần kết

Na luôn là loại trái cây vô cùng hấp dẫn với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nếu mua được mãng cầu ngon, bạn có thể học cách bảo quản mãng cầu ngon ở trên để luôn có món ăn tươi ngon nhất nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản quả na chín được lâu nhất không bị chín nẫu dập có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản quả na chín được lâu nhất không bị chín nẫu dập bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản quả na chín được lâu nhất không bị chín nẫu dập của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kiến Thức