Cách bảo quản trứng gà giữ được lâu mà không bị hỏng loãng

0
90

Bạn đang xem: Cách bảo quản trứng gà giữ được lâu mà không bị hỏng loãng tại vothisaucamau.edu.vn

Trứng gà là thực phẩm quen thuộc của các gia đình khi ngon, bổ, rẻ và tiện lợi. Tuy nhiên, chúng không dễ bảo trì. Ngay cả khi nó không được làm lạnh đúng cách, nó sẽ hư hỏng sau vài ngày như bình thường. Nếu bạn đang băn khoăn về cách bảo quản trứng, hãy học ngay mẹo sau của Chúng tôi. Đảm bảo bạn có thể giữ lâu dài mà không lo hư hỏng.

Xem thêm: Cách bảo quản hạt sen tươi ngon

Mục lục

  • Tại sao trứng gà bị hư?
  • Bảo quản trứng trong tủ lạnh
  • Bảo quản trứng trong chum, vại ngâm nước vôi trong
  • Bảo quản trứng gà trong trấu khô hoặc mùn cưa
  • Bảo quản trứng gà bằng muối khô mịn
  • Bảo quản trứng gà trong cám gạo
  • Bảo quản trứng bằng nước sôi
  • Các cách bảo quản trứng gà khác
      • Bảo quản trứng gà trong bã trà (chè)
      • Bảo quản trứng bằng đậu
      • Thoa một lớp dầu
      • Bọc trứng bằng giấy bóng hoặc ni lông
  • phần kết

Tại sao trứng gà bị hư?

Trứng gà thường bị ung, thối do vỏ trứng có nhiều lỗ nhỏ li ti mà mắt thường không nhìn thấy. Thông qua những lỗ đó, hơi nước thoát ra và không khí dễ dàng đi vào. Đặc biệt trong thời tiết nắng nóng, trứng càng dễ bị ung. Để giữ trứng được lâu, bạn phải tìm cách lấp đầy những lỗ nhỏ li ti trên vỏ trứng để không bị tác động bởi những thay đổi bên ngoài. Dưới đây là những cách bảo quản trứng gà phổ biến và hiệu quả nhất.

Tại sao trứng gà bị hư?  Đầu tiên

Bảo quản trứng trong tủ lạnh

Đây là cách bảo quản trứng gà thông dụng nhất mà gia đình nào cũng áp dụng khi mua đến vài chục quả trứng về ăn dần trong nhiều ngày. Lưu ý, khi mua trứng gà về, bạn dùng khăn khô lau sạch trứng, nhớ đặt úp trứng, đầu to hướng lên trên sẽ giúp bảo quản trứng được lâu nhất.

Ngoài ra, còn một cách khác là cho trứng vào túi ni lông rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh. Khi nào cần dùng thì cho vào tủ lạnh 1 lúc cho rã đông rồi chế biến. Mẹo này có thể bảo quản trứng vài tháng mà không sợ hư. Tuy nhiên, lưu ý với trứng đã rã đông nên dùng ngay hoặc sau 1 ngày.

bảo quản trứng gà 2

Bảo quản trứng trong chum, vại ngâm nước vôi trong

Để có thể bảo quản trứng gà trong chum, vại nước vôi trong thì trứng gà phải còn lành lặn, không bị dập nát. Sau đó, bạn xếp vào chum hoặc vại sạch, đổ nước vôi trong có nồng độ 2 đến 3% vào chum. Chú ý nước phải cao hơn trứng khoảng 20cm. Với phương pháp này, bạn có thể bảo quản trứng trong khoảng 3-4 tháng. Tuy nhiên, nhiệt độ thích hợp cũng phải được đảm bảo.

Vào mùa hè, không nên để thùng trứng ở nơi có ánh sáng mặt trời chiếu vào mà nên để nơi râm mát. Vào mùa mưa và mùa đông, nơi ở không được quá lạnh nhưng cũng phải thoáng mát. Cũng có thể cho trứng vào nước vôi trong với nồng độ khoảng 5%, ngâm nửa giờ rồi vớt ra để khô trước khi cho vào lọ bảo quản, làm như vậy có thể bảo quản trứng được lâu.

bảo quản trứng gà 3

Xem thêm: Cách bảo quản gạo tốt nhất

Bảo quản trứng gà trong trấu khô hoặc mùn cưa

Đây là một trong những cách bảo quản trứng thường được bà con nông dân áp dụng, bạn trải một lớp trấu khô, sạch dưới đáy thùng. Sau đó, cứ một lớp trấu lại rải một lớp trứng cho đến khi đầy thùng, cuối cùng dùng bìa cứng đậy kín thùng và để nơi râm mát, làm như vậy có thể bảo quản trứng được vài tháng. Trong trường hợp không có trấu ta có thể thay bằng mùn cưa gỗ hoặc tro, mỗi tháng kiểm tra trứng một lần.

bảo quản trứng 4

Bảo quản trứng gà bằng muối khô mịn

Một cách bảo quản trứng khác là bạn chuẩn bị một chiếc thùng gỗ, rắc một lớp muối dưới đáy thùng rồi xếp trứng vào, cứ 1 lớp trứng thì 1 lớp muối. Bạn lấp đầy khoảng trống giữa các quả trứng bằng muối. Như vậy, bạn có thể bảo quản trứng trong vòng 1 năm, khi ăn sẽ không sợ bị mặn.

Bảo quản trứng gà 5

Bảo quản trứng gà trong cám gạo

Một cách khác để bảo quản trứng là lấy một cái thùng gỗ hoặc hũ, sành, bên dưới rải một lớp cám gạo dày. Sau đó xếp trứng lên trên, rồi rải một lớp cám, tiếp theo là một lớp trứng. Trên cùng, bạn rải một lớp cám dày và đậy nắp lại. Cứ 10 ngày đảo một lần để phát hiện trứng có thể bị dị tật. Với phương pháp này, bạn có thể giữ trứng tươi từ 4-6 tháng.

Bảo quản trứng gà 6

Bảo quản trứng bằng nước sôi

Nhúng nhanh trứng vào nước sôi khoảng 30 giây. Như vậy, khắp quả trứng, một lớp mỏng màu trắng đã dày lên, trở thành một lớp bao bì bảo vệ. Sau đó, bạn cho trứng vào tro hoặc than mịn rồi nén chặt. Lưu ý: tuyệt đối không để trứng nằm ngang, lòng đỏ trứng sẽ nổi lên sát vỏ trứng. Trứng gà nên xếp theo chiều dọc, đầu to hướng lên trên, đầu nhỏ hướng xuống dưới, lòng đỏ không áp sát vào vỏ trứng. Với cách này trứng gà có thể bảo quản được khoảng 2 tuần.

Bảo quản trứng gà 7

Xem thêm: Cách bảo quản mật ong chuẩn

Các cách bảo quản trứng gà khác

Bảo quản trứng gà trong bã trà (chè)

Nếu muốn bảo quản trứng gà trong 2-3 tháng mà không sợ hư, bạn nên vùi trứng vào nước chè khô sạch, để nơi thoáng mát.

Bảo quản trứng bằng đậu

Bạn xếp trứng cùng với các loại đậu như đậu nành, đậu xanh, đậu đen… Cách này giúp bảo quản trứng được lâu mà không lo bị thối. Tôi không nghĩ rằng nó hiệu quả, nhưng nó hiệu quả vô cùng.

Thoa một lớp dầu

Nghe đơn giản quá phải không mọi người, các bạn chỉ cần quét 1 lớp dầu thực vật như dầu mè, dầu hạt cải… lên bề mặt trứng là có thể để được hơn 1 tháng. Nhiệt độ bảo quản trứng gà thích hợp là từ 25-32 độ C.

Bọc trứng bằng giấy bóng hoặc ni lông

Một cách khác để bảo quản trứng lâu hơn là bọc chúng trong nhựa hoặc giấy bóng kính. Bằng cách này, trứng sẽ được giữ trong một thời gian dài.

phần kết

Nhưng tôi tin rằng không phải ai cũng biết cách bảo quản trứng cũng như cách bảo quản thực phẩm đúng cách. 11 mẹo sau đây sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của chúng lên hàng tháng, thậm chí hàng năm. Cách làm hoàn toàn đơn giản, không tốn nhiều thời gian cũng như công sức. Để bảo quản trứng gà cũng không quá phức tạp đúng không? Bạn có thể học hỏi vô số mẹo trên để áp dụng vào cuộc sống hàng ngày nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản trứng gà giữ được lâu mà không bị hỏng loãng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản trứng gà giữ được lâu mà không bị hỏng loãng bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản trứng gà giữ được lâu mà không bị hỏng loãng của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kiến Thức

Xem thêm bài viết hay:  Cách thắng dầu dừa đảm bảo nguyên chất đơn giản, an toàn tại nhà
Xem thêm bài viết cùng chuyên mục: Giải Đáp Câu Hỏi