Cách làm nem chua miền Bắc ngày Tết không cần lá chuối

Món giò hấp dẫn, bắt mắt sẽ là món ăn kèm thu hút gia đình bạn trong dịp Tết này. Cùng học cách làm giò chả không cần lá chuối để đón Tết nhé!

Chuẩn bị60 phút Chuẩn bị60 phút Dành cho 3-4 người

Nem chua là món ăn quen thuộc được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Tết này, hãy cùng trổ tài làm món nem chua cay thơm ngon tại nhà không dùng lá chuối vừa đảm bảo vệ sinh, lại đơn giản, dễ làm, sao bạn không thử chiêu đãi cả nhà nhỉ!

Nguyên liệu

2 Cách làm nem chua đón Tết

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt mua về bạn không được rửa, yêu cầu người bán thịt xẻ thịt bên trong để không bị bẩn hoặc sau khi mua về bạn có thể cắt một lớp mỏng bên ngoài miếng thịt để đảm bảo hơn. Loại bỏ mỡ và gân khỏi thịt. Sau đó thái thịt thành những miếng mỏng, nhỏ để dễ xay.

Chia thịt thành từng túi nhỏ, cho vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng để nem giòn và dai hơn. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch. Chia 50g tỏi thành hai phần. Một phần thái lát mỏng, phần còn lại thái nhỏ.

Ớt dùng nhiều hay ít tùy vào độ ăn cay của gia đình bạn, ớt cũng chia làm 2 phần, 1 phần thái lát xéo, phần còn lại băm nhuyễn. Lá thì là ngâm, rửa sạch, để ráo nước. Tách các lá để trang trí. Nếu dùng lá ổi, lá sung thì cắt nhỏ.

Bước 2 Xay thịt

Lần lượt cho từng túi thịt vào, xay trước 5-6 giây, sau đó cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh thêm 30 phút rồi lấy ra xay tiếp, xay tiếp 5-6 giây. Thịt băm sẽ dẻo và dính vào nhau.

Bước 3 Ướp thịt

Cho me vào bát thịt vừa xay, bạn có thể điều chỉnh lượng me cho nhiều hay ít tùy theo sở thích. Cho tỏi, ớt bằm, 50g đường, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa tiêu và gói gia vị nem chua Thái vào, trong gói gia vị sẽ có 1 gói men nhỏ, bạn để gói men qua một bên sẽ hơi ít. sau. đưa vào sau. Đeo bao tay vào trộn đều để hỗn hợp ngấm đều gia vị. Sau đó, bạn thêm gói men và tiếp tục trộn.

Bước 4 Làm nem chua

Chuẩn bị vài chiếc hộp hoặc khay, lót một lớp màng bọc thực phẩm rồi cho nem đã trộn vào, sau đó gập lớp màng bọc lại, dùng tay ấn nem xuống nhiều lần để nem chắc. Để ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 tiếng cho nem cứng lại.

Sau khi giò đã cứng, bạn gỡ màng bọc thực phẩm ra, cắt miếng vừa ăn tùy theo sở thích. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc nem. Bạn cắt màng bọc thực phẩm thành từng miếng nhỏ, lần lượt đặt nem lên trên màng bọc, 1 lát tỏi, 1 lát ớt hiểm, 1 lá đinh hương lên trên, dùng màng bọc thực phẩm gói chặt nem lại. Làm tương tự với những chiếc nem còn lại.

Ngoài cách làm nem trên đây, bạn có thể tham khảo thêm cách gói nem Huế bằng lá chuối thái tay vừa ngon, vừa chuẩn nhé!

3 Thành phẩm

Với cách làm nem chua miền Bắc hay cách làm nem chua Thanh Hóa ở trên, bạn để ở nhiệt độ thường khoảng 1 ngày là dùng được. Hoặc nếu trời lạnh thì để từ 48 tiếng trở lên. Chúc may mắn với món ăn của bạn!

Chọn mua nem chua tại Trường THCS Vó Thị Sáu

Kinh nghiệm hay Trường THCS Vó Thị Sáu

Bạn thấy bài viết Cách làm nem chua miền Bắc ngày Tết không cần lá chuối có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nem chua miền Bắc ngày Tết không cần lá chuối bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nem chua miền Bắc ngày Tết không cần lá chuối của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay