Cách nấu chè khoai môn xay ngon bổ dưỡng cả nhà thích mê

Ẩm thực Việt vô cùng phong phú . Ngay đến món chè cũng có cả trăm loại như chè Huế, chè bưởi, chè đậu đỏ, chè ngô, chè chuối… Có lẽ ngon và đơn giản phải kể đến món chè khoai môn. Nguyên liệu làm nên bát chè khá đơn giản giống như tên gọi của nó. Cách nấu chè khoai môn với nếp ngon cũng khá đơn giản và dễ dàng có thể tự mình thực hiện tại nhà. Chỉ cần khoai môn, nếp thơm nhưng để có một chén chè ngon người nấu cần phải tỉ mỉ và có sự khéo léo khi nấu. Sau đây Dichvuhay.vn xin giới thiệu đến các bạn cách để nấu chè khoai môn thật ngon.

Nguyên liệu để nấu chè khoai môn tại nhà

Ngoài các món chè ngon từ khoai môn kết hợp với đậu xanh hoặc nấu món chè khoai môn lá dứa thì cách nấu chè khoai môn xay cũng rất ngon và lạ miệng, lại phù hợp nếu bạn muốn nấu cho bé ăn. Để thực hiện hãy chuẩn bị nguyên liệu như sau:

• + Khoai môn: 0,5kg (nên chọn củ nhỏ, ít dẻo, nhiều bột)
• + Gạo nếp.: 250gr ( nên chọn loại lúa mới)
• + Đường: 350gr (loại vừa trắng )
• + Nước cốt dừa 1 hộp
• + Lá dứa khoảng 10 lá
• + Muối, bột năng

Cách nấu chè khoai môn xay đúng cách cực ngon

• + Bước 1: Khoai môn gọt vỏ rồi rửa sạch và thái miếng vuông, ngâm trong nước khoảng 2h đồng hồ, sao đó vớt ra để ráo nước. Rồi đem hấp chín tới.
• + Bước 2: Cho thêm dứa, nước cốt dừa vào nồi đun sôi nhỏ lửa, rồi cho gạo nếp vào. Khi gạo nếp nở vừa thì cho nửa muỗng cà phê muối, 1 chút đường vào. Đun lửa liu riu, chú ý không đậy nắp nồi chè. Khi nồi chè sôi thì bỏ khoai vào, đảo đều và để sôi nhỏ lửa khoảng 1o đến 15p cho khoai thấm đường. Tùy thích nấu chè ở dạng sệt  như hồ hay thật đặc thì bạn chú ý khi đun chè cạn đi nhiều hoặc ít nước.
• + Bước 3: Thỉnh thoảng khuấy cho đều tay. Nồi chè sánh lại là được, quá trình chế biến cần khuấy nhẹ và đểu tay để chè không mất đi hương dịu dàng của nếp, vị ngọt thanh của khoai.Khi hoàn thành, nồi chè có màu vàng sóng sánh, hạt nếp chín nhừ, khoai môn mềm. Chỉ cần chút thời gian bạn sẽ có một nồi chè nghi ngút khói.

Ăn khoai môn có giảm cân được không?

Theo nghiên cứu, khoai môn là loại thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ, chất đạm, các loại vitamin và khoáng chất khác như canxi, phốt pho… Với giá trị dinh dưỡng phong phú như vậy, khoai môn được xếp vào loại thực phẩm nhiều dưỡng chất hơn cả rau xanh cũng như hoa quả

Với hàm lượng tinh bột dồi dào khiến nhiều người không khỏi lo lắng ăn khoai môn có béo không hay gây tăng cân không? Tuy nhiên, bạn có thể hoàn toàn gỡ bỏ thắc mắc này bởi theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng, trong khẩu phần ăn kiêng của những người đang cần giảm cân nên có sự xuất hiện của khoai môn. Cũng như khoai lang, khoai sọ… khoai tây chứa hàm lượng chất béo cực thấp nên sẽ giúp phái đẹp ngăn ngừa tình trạng tích tụ mỡ thừa dưới da.

Việc ăn khoai môn còn giúp bạn no lâu, tránh việc nạp nhiều thức ăn khác vào dạ dày nên đây sẽ là một trong những thực phẩm lý tưởng để bạn giảm cân nhanh chóng.

Xem thêm:

• Cách nấu cháo lươn khoai môn cho bé ăn dặm chuẩn ngon nhất
• Bí quyết cách nấu chè đậu xanh hột không bị nát bạn nên biết
• Cách làm thạch phô mai trà sữa cực ngon bé yêu thích mê
• Bí quyết cách làm thạch găng bằng bột thạch găng các bạn nên biết
• Cách pha nước chấm ốc cực ngon chồng mê con thích