Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm gỏi vịt chua ngọt chống ngán cực kỳ hiệu quả
- Cách làm gỏi bò trộn mầm cải xanh chống ngán ngày tết
- Món gỏi gà trộn rau răm chế biến kiểu nào ngon nhất?
- Cách làm gỏi gà lá lúa chua ngọt kích thích vị giác
- Tự làm gỏi xoài tôm khô đơn giản ngay tại nhà
- Cách pha nước mắm chua ngọt ăn gỏi ngon như nhà hàng
Ngó sen hay thịt gà là những nguyên liệu rất quen thuộc trong những bữa ăn hằng ngày, kết hợp với những loại nguyên liệu đa dạng khác sẽ làm nên những món ăn vừa dinh dưỡng, vừa có những hương thơm tuyệt vời.
Còn khi dùng ngó sen và thịt gà kết hợp với nhau trong món gỏi gà ngó sen sẽ mang đến vị chua chua dịu ngọt, thanh mát từ sen và vị ngọt từ thịt gà không thể cưỡng lại được. Chỉ cần một chút khéo léo trong việc nêm nếm gia vị và giữ lại vị ngon của sen và gà, bạn sẽ nhanh chóng có được một món ăn đúng chuẩn. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn một trong những cách làm gỏi gà ngó sen thơm ngon, bổ dưỡng nhé.
Table of Contents
Nguyên liệu cần cho món gỏi gà ngó sen
Cách làm gỏi gà ngó sen là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà ngon, ngọt cùng với ngó sen thanh mát, rất tốt cho sức khỏe và hấp dẫn trong bữa cơm ngày hè của nhiều gia đình. Để chuẩn bị cho mùa hè này hãy cùng Dichvuhay.vn học cách làm, công thức làm gỏi gà ngó sen đơn giản ngay tại nhà nhé.
- 1 con gà ta
- 400 gram ngó sen tươi
- 2 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chanh tươi
- 1 củ hành tây
- Đậu phộng rang
- Ớt sừng
- Rau răm
- Tỏi
- Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường
- Gà làm sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi cho vào nồi luộc
Cách tự làm gỏi gà ngó sen tại nhà
Cách làm gỏi gà lá sen rất đơn giản, ngó sen và thịt gà sẽ tạo nên những hương bị chua chua thanh mát của lá sen mà ngon ngọt của thịt gà. với sự kết hợp của nhiều gia vị và nhiều nguyên liệu nên cần chút tỉ mỉ và khéo léo cho các bà nội chợ trong gia đình. Có nhiều cách làm gỏi gà ngó sen nhưng để món ăn ngon và đúng điệu các bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây.
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng, sau đó cho thịt gà vào nồi, đổ ngập nước và luộc với lửa vừa để thịt chín tới, sau đó vớt thịt gà ra để ráo nước. Ngó sen rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cho đường, nước cốt chanh và một chút nước vào bát khuấy đều rồi cho ngó sen vào ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước. Dưa leo ngâm với muối, rửa sạch và thái lát mỏng vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi mỏng, Rau răng nhặt lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ đi rồi giã dập.
Cách trộn gỏi gà ngó sen
Đầu tiên bạn sẽ nhỏ thịt gà rồi nêm nếm với ít bột canh, hạt tiêu, bột ngọt trộn đều để thấm gia vị thơm ngon hơn. Sau đó tiếp tục cho thêm đường, nước mắm, nước lọc và nước cốt chanh vào bát khuấy đều tay để có được hỗn hợp nước trộn gỏi.
Ngó sen rửa sạch, cắt khúc vừa ăn ngâm với nước chanh để giữ được độ giòn. Cho ngó sen, thịt gà cùng dưa leo, hành tây, cà rốt vào bát lớn rồi đổ hỗn hợp nước trộn gỏi vào và trộn thật đều tay để tất cả các nguyên liệu có thể thấm đều gia vị. Để món gỏi trong vòng từ 10 – 15 phút sau đó bày ra đĩa, tắc thêm ít đậu phộng giã nhỏ là có thể thưởng thức món gỏi ngon tuyệt cú mèo này nhé!
Những chú ý đối với cách làm gỏi gà ngó sen
Thịt gà chỉ nên luộc chín tới, đừng luộc quá kỹ sẽ khiến thịt bị bở, món ăn sẽ không được ngon. Chọn ngó sen tươi, có màu trắng tự nhiên. Nên nêm nếm hợp lý vừa khẩu vị ăn của gia đình.
Gỏi gà ngó sen là một món ăn đúng chuẩn thơm ngon tươi mát. Thật dễ dàng đúng không các bạn? Nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện lại đơn giản nhưng món ăn được tạo thành thì không hề bình thường chút nào với hương vị thơm ngon, tươi mát. Hãy thử trổ tài của mình với những hướng dẫn chi tiết về cách làm gỏi gà ngó sen mà chúng tôi chia sẻ trên nhé! Chúc bạn thành công!
Chủ đề ẩm thực : Cách pha nước chấm / Cách pha nước mắm chua ngọt / Cách nấu Cháo ghẹ / Cách nấu cháo ếch / Cách làm mắm tép
‘;return t.replace(“ID”,e)+a}function lazyLoadYoutubeIframe(){var e=document.createElement(“iframe”),t=”ID?autoplay=1″;t+=0===this.dataset.query.length?”:’&’+this.dataset.query;e.setAttribute(“src”,t.replace(“ID”,this.dataset.src)),e.setAttribute(“frameborder”,”0″),e.setAttribute(“allowfullscreen”,”1″),e.setAttribute(“allow”, “accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture”),this.parentNode.replaceChild(e,this)}document.addEventListener(“DOMContentLoaded”,function(){var e,t,a=document.getElementsByClassName(“rll-youtube-player”);for(t=0;t